Сегодня, как и в далёком прошлом, большим спросом пользуется национальная кухня. Касимов, не стал исключением, это город двух культур - русских и татар. Сейчас многие туристы, приезжающие в наш город стараются пообедать в кафе с татарской кухней. Одна из главных фамилий, содержавших в разные времена общественное питание, была и остается семья Терегуловых.

Многие жители Касимова помнят ресторан «Таверна», располагавшийся в Торговых рядах. Его владелец – Нуркай Сафеевич Терегулов, один из первых предпринимателей, который в 90-е годы организовал предприятие общественного питания в Касимове, чем успешно занимается по сегодняшний день. В 1998 году было положено начало предпринимательской деятельности Светланы Николаевны Терегуловой, с открытия магазина автозапчастей, при созданном её мужем Автотехцентре. Здесь же в 2010 году была открыта точка общественного питания. Светлана является руководителем Касимовского отделения Военно-страховой компании в г. Касимове. Она принимает активное участие в благотворительных акциях «Поклон Вам ветераны», детям – сиротам, многодетным семьям. В 2015 году открывает Этно-кафе «Татарская слобода», находится оно в бывшей студенческой столовой. Самые популярные блюда здесь – лагман, солянка сборная мясная по-касимовски, татарская выпечка. А самым большим спросом, как у туристов, так и у местных жителей пользуется конская колбаса. Посетители кафе не только попробуют национальную кухню, но и познакомятся с обычаями татарского народа.