В мастерской «Школа ремёсел» музея-заповедника работает выставка «Всему дому голова», где главное место занимает печь. Вы же знаете, что в русской печи блюда получаются совсем иные.

Вспоминает сотрудница музея: «Вот, например, очень вкусная картофельная драчёна, которую готовила в печи моя бабушка, Маслова Ольга Прокопьевна. Бабушка вторую половину жизни жила в нашем городе, родилась в с.Телебукино Касимовского уезда. А готовила она так: варила картошку, когда картофель становился мягким сливала воду и в той же посуде разминала его деревянной толкушкой, пока не остыл. Затем солила, добавляла масла, вливала теплого молока, размешивала, добавляла желтки, опять размешивала, перекладывала в большущую чугунную сковороду с низкими бортиками и запекала в печи. Это угощение подавалось бабушкой по воскресеньям, после церковной службы».
Делитесь с нами своими воспоминаниями.